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什么是青茶（乌龙茶）

时间：2018-04-12 访问量：1035

乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙而制造出来的茶叶。乌龙茶又称青茶。

乌龙茶是一种半发酵茶（30-60%发酵），色泽和口感介于红茶和绿茶之间，结合了绿茶和红茶的优良品质。乌龙茶的味道既不是红茶的玫瑰甜香，也没有绿茶的青草植物味。中国乌龙茶有福建武夷山大红袍、福建安溪安溪体观音、白鸡冠茶等10大乌龙茶。

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